关注我们:
首页 | 品牌声明 | 网站建设 | 网址导航 | 加入收藏
 
当前位置:中国农业网首页 > 农业资讯 > 图说农业 > 物源丨长得像青枣 却告诉我它是猕猴桃?(图)
物源丨长得像青枣 却告诉我它是猕猴桃?(图)
中国农业网   时间:2019/2/18 8:57:00  来源:中国农业网  阅读数:383

奇异莓

  第一次见它的时候,我确实不知道它是啥,长得就像个绿色的“枣”。后来才知道它有一个非常好听的英文名字叫“kiwiberry”,翻译过来就是“奇异莓”。这名字一听就感觉是个神奇水果,还是身价不菲的那种。不过咬开才发现,这可不就是猕猴桃吗!你以为你脱了毛衣毛裤我就不认识你了吗!

奇异莓并不奇异

  奇异莓为猕猴桃科猕猴桃属软枣猕猴桃种植物,又名野枣子、狗枣子、迷你奇异果、软枣猕猴桃等。简单来说“奇异莓”就是个洋气的商品名,其实它就是软枣猕猴桃,吃起来和普通猕猴桃差不多,都是酸酸甜甜的。

  奇异莓这名字咋听起来似曾相识呢?原来还有一个叫奇异果!奇异果为猕猴桃科猕猴桃属猕猴桃种植物,也称猕猴桃、狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨等。

  据了解,奇异果其实是猕猴桃中一个人工选育的品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。当然奇异果和猕猴桃还是有些许区别的,小农菌借此机会来扒一扒!

  科普小知识:猕猴桃原产中国,1904年从宜昌传到新西兰,经培育在新西兰广泛种植,起初新西兰人称它为宜昌醋栗,因名字有左派色彩在市场遇冷,后改名美龙瓜,但新西兰瓜类税收较高,最终改名为奇异果。所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种,皮表绒毛分布均匀,手感光滑;而它的老祖宗中华猕猴桃,绒毛分布不均,触感稍粗糙。

  说了这么多想必大家对奇异果也有了一定的了解,奇异果是猕猴桃的一个品种,那奇异莓呢?人们通常把奇异莓叫做“迷你奇异果”,可是它与我们平常所吃的奇异果还是有很大的区别的,从专业角度来说,奇异莓≠奇异果,那到底有什么不同呢?

1.外观不同

  奇异莓的个头明显小于奇异果,若是将奇异果比作拳头大小,那奇异莓就是拇指大小;奇异莓的表皮十分光滑,没有奇异果外皮上那一层绒毛,因此,吃起来更为便捷!

2.种属不同

  奇异莓属于猕猴桃科猕猴桃属软枣猕猴桃种的植物。奇异果属于猕猴桃科猕猴桃属猕猴桃种植物。虽然都是猕猴桃属的植物,但一个是软枣猕猴桃种,另一个是猕猴桃种。

3.味道不同

  相较于奇异果,奇异莓的味道更甜,果味更浓。

  看了这么多区别,你现在能分辨奇异莓和奇异果了么?要小农菌说,最直观的就是比大小,这最小的就是奇异莓呀。

无毛的小猕猴桃

  单看奇异莓的长相,通体绿色,外表像枣子一样光滑,并没有一般猕猴桃的绒毛。怎么看都像是一颗尚显青涩的枣子,或者是还没长熟的小番茄。但小农菌肯定的告诉你,奇异莓和枣子是没有任何“血缘关系”的,枣子是鼠李科枣属枣种植物。

  把奇异莓从中切开,里面放射性线条状的果肉,能一眼就认出是猕猴桃的亲兄弟。不过,与猕猴桃不同的是,奇异莓表皮光滑,没有那层薄薄的绒毛,洗洗就能吃了,省去了繁琐的剥皮步骤,休闲时光,来两颗奇异莓,清爽又惬意。

山野中生长 难以运输

  很多人提起奇异莓,都会想到新西兰进口,但其实奇异莓是地地道道的“中国制造”,原野生于我国东北山林之中。在二十世纪中叶,奇异莓被西方各国引进研究并小规模生产,直到近几年产量才逐渐增加。

  虽然个头比较小,但是风味儿一点也不差,皮薄汁多,果肉细腻,甜度也不错。可惜奇异莓一直都没有成为大规模种植的水果,目前也只在新西兰、美国、加拿大等国家有小规模种植。之所以会这样,是因为不能通过杂交快速培育出更好的奇异莓是重要原因之一,不过皮薄、不耐储运、成熟迅速、货架期短都是奇异莓的死穴,这都注定了无法大规模推广开来。但小农菌相信随着物流产业和包装技术的发展,这种娇嫩水果也会在未来加入水果市场的大军中。

奇异莓有哪些品种?

  近些年,在国内的高端水果超市里,奇异莓大多都是从新西兰进口的,因此,国内的奇异莓市场还有很大的空缺,市场潜力无限!目前国产的奇异莓的市场售价大概是50元人民币一小盒(1斤左右),进口的每斤价格高达300元!想往这个方向发展的农友,小农菌为大家推荐以下品种!

1.丹蜜猕猴桃

  红肉软枣猕猴桃变种。果实圆柱带锥形,平均单果23克,大可达到31克。果实表皮至果肉一致酒红色,光滑无毛,可带皮一起鲜食。肉质细多汁,浓甜,清香。糖度最高可达23%,是普通猕猴桃的2-3倍。

2.宝红猕猴桃

  红肉软枣猕猴桃新品种。果实圆柱形或略带锥形,平均单果21克,大可达35克。果肉红色,多汁,细腻。果实成熟期为9月初至中旬。该品种生长健壮,座果率高达95%以上。在浙江,河南等地区表现良好。

3.泽红猕猴桃

  果实圆柱形或略带锥形,平均单果19克,大可达28克。果肉全红色,细腻多汁。酸甜适口,略香。果实成熟期为9月初。抗高温干旱能力强,在陕西北地区6-9月高温干旱季节,仍能正常生长。结果早、丰产性好,嫁接苗定植后第二年即可开花结果。

4.彤长猕猴桃

  软枣系猕猴桃红肉种。果实圆柱形,平均单果27克,大可达到33克。其果实与果肉红色,无毛。肉质细多汁,酸甜适合有香味。成熟期9月中旬至10月初。

  温馨提示:奇异莓的成熟期根据品种,天气状况以及生长区域的不同而各异。在四川雅安地区,早熟品种的成熟期始于7月底,晚熟品种的成熟期始于8月底或9月初,而在新西兰奇异莓的成熟期则为每年的2月中旬到3月中下旬。

吃1颗抵50个苹果

  奇异莓的营养价值还是不容小觑的,我们都知道奇异果被称为水果中的“维生素之王”,奇异莓更是“王中王”。

  就奇异莓所含的维生素C来说吧,居然是苹果的80-100倍,毫不夸张的说吃掉1颗奇异莓,相当于狂嗑50个苹果。它含有20多种氨基酸和多种维生素,还有蛋白质、叶酸、钙、铁、锌、硒等多种有益元素,这么营养又美味的奇异莓,怎能不惹人喜爱?最后小农菌献上品尝奇异莓的宝典,给大家些许帮助。

  ▲奇异莓小小个,花纹精致,切小片用来装饰寻常蛋糕,效果美美哒。

  ▲周末时光,在家可以设计这款奇异莓酸奶杯,这么美好的东西值得被认真对待。

  ▲还可以制作成甜品来吃,将奇异莓切成小块,与冰糖、银耳一起炖成甜品,这个真的是特别的滋润。

中国农业网(Agronet.com.cn)微信扫一扫: 尽“扫”天下农商情

中国农业网编辑:agronetzgy首页 打印 字体 [ ]

转发到:

版权与免责声明
①本网注明“稿件来源:中国农业网(Agronet.com.cn)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均属“ 中国农业网”(Agronet.com.cn)所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须注明“稿件来源:中国农业网(Agronet.com.cn)”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源:中国农业网(Agronet.com.cn)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:中国农业网(Agronet.com.cn)”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如本网转载稿涉及版权等问题,请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“中国农业网”(Agronet.com.cn)联系。