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专家提醒:注意野菜过敏(图)
农业网   时间:2019/3/20 16:14:00  来源:中国农业网  阅读数:392

  【中国农业网Agronet农业专家面对面】当下正是野菜较多的时节,许多市民得以一饱口福,但是记者了解到,近段时间,因为吃野菜而进医院的人有不少,一些市民在吃野菜后出现呕吐腹泻等症状,有些还长了红疹,医生提醒大家在吃野菜时一定要彻底加工熟,还要注意过敏反应。

  吃野菜咋吃出病了?

  家住市区的40多岁的张女士(化名)很注意养生,逛菜场时发现有新鲜的马兰头卖,立刻买了一些回家。“洗得非常干净。”张女士说,之后又放在锅里,用滚开的开水烫过切成碎丁,加上各种调料凉拌吃。“味道特别鲜脆,想想这也是清热解毒的草药,就把一盘全吃了。”谁知道,当天下午,张女士就感觉肚子翻江倒海难受,后来发展到上吐下泻。到医院检查,医生说其患了急性肠胃炎。“中午我只吃了一道野菜,应该是这惹的祸。”

  而另一位刘女士(化名)则是因为前一天吃了顿野荠菜饺子,第二天脸上就起了许多红疹。刘女士说,荠菜里放的肉、蘑菇什么的,家人都吃得挺好的,怎么自己就过敏了。皮肤科医生检查表示,不少野菜,如荠菜、马齿苋、香椿都是光敏植物,不少过敏性体质的人,吃完经光晒易出现过敏症状。

  吃野菜要卫生、煮熟,过敏者不要吃。

  “每年到野菜上市季节,总会有不少吃得不卫生或超量引发肠胃炎来就医的市民。”市中医院消化内科医生徐致君表示,如果市民出现恶心、呕吐,急性腹痛、水样腹泻,若是出现上述症状,不要慌张,症状较轻者,可以在家里及时处理。常规可补充液体(糖盐白开水),酌情服用蒙脱石散,不可盲目使用抗生素,症状较重的,要立刻前往医院就诊。

  而皮肤科医生李舒佳也表示,春季是一个易发过敏的季节,不少蔬菜和水果特别是野菜都是光敏性食物。“一旦抵抗力弱,吃得过多,加上光照时间长,裸露在外的部位就会出现红肿、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等过敏反应”

  除此之外,采摘野菜一定要注意其生长环境,生长在有污染环境的野菜中也含有污染元素,这些地方的野菜一定不要食用。

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